Содержание:
Почему контроль остатков критичен?
По данным РБК, 23% табачных магазинов теряют до 15% прибыли из-за:
- Просроченных акцизных марок (12% случаев)
- Излишков медленно продаваемого товара (₽380,000 средние потери/год)
- Дефицита ходовых позиций (потеря 8-10% клиентов)
Методы учёта: сравнение эффективности
| Метод | Точность | Затраты времени | Подходит для |
|---|---|---|---|
| Ручной учёт | 65-70% | 8-12 часов/неделю | Мини-магазины до 50 SKU |
| Excel-таблицы | 80-85% | 4-6 часов/неделю | Сети до 3 точек |
| CRM-системы | 98-99% | 1-2 часа/неделю | Сети от 5 точек |
ТОП-5 программ для автоматизации
- 1С:Розница — интеграция с ЕГАИС, автоматический расчёт акцизов
- МойСклад — мобильная инвентаризация через QR-коды
- Табачный Профи — специализированное решение для ниши
Формула оборачиваемости товара
Коэффициент оборачиваемости = Продажи за период / Средний остаток
Пример для сигарет Marlboro:
Средний остаток: 120 пачек
Продажи за месяц: 360 пачек
Оборачиваемость = 360 / 120 = 3
Идеальный показатель: 4-6
Типичные ошибки новичков
- Учёт без привязки к сроку годности (акцизы имеют ограничения)
- Игнорирование сезонности (летний спад на 15-20%)
- Хранение электронных сигарет и табака в одной зоне
